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測定孔除塵系統(tǒng)在這行前應(yīng)進(jìn)行啟動調(diào)節(jié),運(yùn)行過程中也要進(jìn)行空氣動力性能測定,因此管道上要事先留出調(diào)節(jié)和測試用的測定孔。測定孔的開設(shè)位置盡可能避開氣流的渦流區(qū),一般設(shè)置在:
(1)與吸塵罩連接的管段上:
(2)除塵器前后的管段上;
(3)風(fēng)機(jī)進(jìn)出口管段上,
(4)對除塵器應(yīng)設(shè)在能夠顯示出設(shè)備本身的壓力損失的部位。
法蘭盤除塵管道一般用鋼板焊接制作,采用法蘭盤式連接,便于拆卸清理。法蘭盤中的襯墊可用膠皮或在水中泡濕的和在干性油內(nèi)煮過并涂了丹油的厚紙墊。輸運(yùn)不超過70℃的正常濕度的空氣的管道可以用厚紙墊,超過70℃則用石棉厚紙墊或石棉繩。

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商用廚房送風(fēng)系統(tǒng)
(1)室外自然風(fēng)補(bǔ)風(fēng)(也稱為室外新風(fēng))
室外新風(fēng)通過送風(fēng)柜或送風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)管直接送入廚房的各個(gè)功能區(qū)域,起到補(bǔ)風(fēng)作用。風(fēng)柜或風(fēng)機(jī)前安裝新風(fēng)過濾器,杭州鍍鋅鐵皮風(fēng)管加工,風(fēng)管需設(shè)70℃熔斷防火閥,并安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
(2)鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng)
在廚房負(fù)壓作用下,室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進(jìn)入廚房。
(3)空調(diào)送風(fēng)
空調(diào)風(fēng)來源于新風(fēng)機(jī)組或組合式空調(diào)器,作用有:改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量;調(diào)節(jié)廚房溫度;同時(shí)也起到補(bǔ)風(fēng)作用。送風(fēng)位置根據(jù)廚房具體情況合理布置。
在廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)過程中,室外和鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng)常被省略,一般影響不大,所以廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常被認(rèn)為是:室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng)。

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